Syca Sindy^®

Aditivo anti-reductor

Premezcla proteica desarrollada para la aplicación en productos cárnicos con exposición directa al calor. Sus propiedades principales son la resistencia al achique en presencia de temperatura, la aglutinación y la retención de agua, mejorando tanto las características organolépticas del producto como los costos de fabricación.

Use Syca Su producto tendrá mejor consistencia, textura, mayor jugosidad y al cocinar no observara reducciones innecesarias.

Dosis de uso recomendada

3% mas 15% de Agua Fria

Presentación

1 Kg. y 5 Kg.